En una reciente inspección a una reconocida industria alimentaria, famosa por la producción del tradicional panetón de Oruro, se encontraron condiciones insalubres en sus instalaciones. Durante la revisión, se observó la falta de herramientas que impidieran el contacto del producto final con el suelo. Además, se constató que el personal no contaba con la indumentaria adecuada para la manipulación de alimentos.
Operativos en industrias alimentarias
Con la llegada de las fiestas de fin de año, el Viceministerio de Defensa de los Derechos del Usuario y del Consumidor (Vdduc) ha comenzado a realizar operativos en diversas industrias alimentarias. Estas inspecciones se enfocan en aquellas que elaboran productos tradicionales para la temporada navideña, como el panetón.
El objetivo de estas acciones es verificar que se cumplan las normativas relacionadas con la salubridad, el etiquetado y las condiciones de producción. De esta manera, se busca garantizar que los productos que se ofrecen a la población cumplan con las normas necesarias para su consumo seguro.
Deficiencias encontradas
Durante la inspección a la industria alimentaria, se identificaron ambientes en condiciones insalubres y la falta de herramientas adecuadas. Esto representa un riesgo significativo para la salud pública y contraviene las normas de seguridad alimentaria vigentes.
El personal del Viceministerio de Defensa al Consumidor destacó que estas deficiencias son inaceptables y deben ser corregidas de inmediato. Por ello, se otorgó un plazo de 48 horas a la industria para subsanar las irregularidades observadas.
Normativa y responsabilidad
Esta acción se fundamenta en el artículo 9 de la Ley 453, que garantiza el derecho de los consumidores a acceder a productos que cumplan con condiciones de seguridad e inocuidad. Además, responsabiliza a los proveedores por cualquier riesgo o daño que pueda surgir debido a la falta de cumplimiento de estas normativas.
