Santa Cruz reanuda la entrega de desayuno escolar a estudiantes

Reactivación del desayuno escolar en Santa Cruz

La entrega del desayuno escolar se reactivó en las unidades educativas fiscales y de convenio de Santa Cruz de la Sierra este lunes 27 de julio. Esta medida beneficia directamente a más de 200.000 estudiantes de los niveles inicial y primario repartidos en los 15 distritos municipales de la urbe cruceña.

Inicio de la distribución

La distribución oficial comenzó en las instalaciones de la unidad educativa de nivel primario Ovidio Santistevan Herrera, desde donde las autoridades locales fiscalizaron el despliegue de los camiones repartidores. Estos camiones están encargados de abastecer diariamente a más de 500 establecimientos educativos en toda la ciudad.

Composición del desayuno

En esta jornada inaugural del semestre, los escolares recibieron una ración compuesta por yogur bebible y una empanada de queso elaborada con amaranto y quinua. Esta combinación se pensó para aportar un alto valor nutricional.

Declaraciones del alcalde

El alcalde cruceño, Manuel “Mamén” Saavedra, destacó el impacto positivo de esta iniciativa al afirmar que “era importante, una de las prioridades para nosotros. Básicamente, cuatro años que el desayuno escolar no llegaba a tiempo, llegaba a medias o no llegaba. Estamos empezando el día de clases, el retorno de vacaciones de invierno, con el desayuno completo, tanto ración sólida como líquida”, indicó El Deber.

Desafíos enfrentados

Saavedra remarcó el esfuerzo por brindar un servicio óptimo y nutritivo: “hoy nuestros niños van a desayunar yogur bebible con empanada de queso, amaranto y quinoa, cosas que los alimentan. Ha sido un gran desafío, no solamente por el tema de los recursos, porque la yesquera era complicada. Hemos tenido que conseguir el dinero, los plazos también eran muy cortos para poder garantizar el retorno a clase con el desayuno en la puerta. Hubo también la falta de confianza de las empresas proveedoras”.

Obstáculos financieros e institucionales

La concreción del beneficio para el resto de la gestión escolar requirió superar complejos obstáculos financieros e institucionales. El principal reto radicó en la abultada deuda heredada de la anterior administración con las empresas proveedoras, la cual supera los 160 millones de bolivianos correspondientes a los ejercicios de 2023, 2024 y 2025. Este pasivo generó un fuerte descontento y desconfianza en el sector privado para continuar prestando el servicio.

Asegurando la provisión alimentaria

Saavedra detalló que “nadie quiere trabajar y no les pagaban. Entonces, nos tuvimos que sentar a explicarles que esta gestión va a ser responsable, que va a cumplir sus compromisos y así, con todo eso, hemos hecho posible que nuestros niños tengan un desayuno escolar el primer día de clase”.

Acordando con proveedores

Pese a este panorama adverso, la administración municipal logró un acuerdo con un consorcio integrado por diversas empresas privadas. Este acuerdo asegura la provisión ininterrumpida de los alimentos hasta el cierre del calendario lectivo. La iniciativa busca responder directamente a la vulnerabilidad económica de muchos hogares en la capital.

Compromiso social del alcalde

El burgomaestre enfatizó el compromiso social detrás de esta medida concluyendo que “lo que a mí me interesa es que se den productos de calidad y que se den a tiempo(…) En muchos casos, el desayuno escolar es la única comida garantizada para muchas familias. Entonces, esto llena de satisfacción y gusto. De verdad que lo hacemos con muchísimo cariño y es un gusto estar aquí y poder dárselos.”

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