Hoyen horas de la mañana en la Avenida Cívica “Sanjinés Vincenti”, con un actoespecial, se celebró el séptimo aniversario de la Ley 140 de “Declaratoria comoPatrimonio Cultural, Inmaterial Etnográfico y Gastronómico de Oruro”, a lostradicionales helados de canela.
Elacto fue considerado como una verdadera fiesta para las familias que se dedicanal rubro de la venta de helado de canela, haciendo degustar esta delicia a todala población que se dio cita junto con las autoridades.
Estos tradicionales helados de canela también fuerondeclarados el 2012 como Patrimonio Gastronómico Municipal de Oruro, bajo laOrdenanza 105/2012, normativa que en 2014 fue elevada a rango de Ley Municipal,con la autorización de que se haga la inscripción en el Plan Operativo Anual(POA) para su promoción.
Ladeclaratoria fue aprobada por la Asamblea Legislativa Departamental de Oruro(ALDO) el 21 de noviembre de 2017 y se dio a conocer públicamente el 6 dediciembre de ese mismo año por el gobernador Víctor Hugo Vásquez.
Estos helados se venden tradicionalmente en el mercado “Fermín López”, y son parte de la gastronomía orureña, es de elaboración artesanal y datan desde hace varios años, siendo heredada de generación en generación, es por esa razón que muchos turistas que visitan Oruro, los buscan.
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