El ministro de Desarrollo Productivo, Néstor Huanca, explicó el reciente ajuste en los precios del arroz que se vende a través de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa). Este cambio se debe a la calidad y disponibilidad del producto en el mercado.
Durante el presente año, el abastecimiento de arroz ha sido irregular. El precio del kilogramo ha aumentado de Bs 6 a 12. Huanca mencionó que la variedad especial «grano de oro» ha visto un incremento en su precio, pasando de Bs 50 a 70 por arroba, aunque sigue siendo más económica en comparación con el mercado privado. Por otro lado, la variedad tradicional conocida como «arroz khaja» mantiene su precio en Bs 50,50.
Próxima cosecha y producción
El ministro destacó que la próxima cosecha, que se espera en las próximas semanas, permitirá aumentar la producción y garantizar un abastecimiento continuo de arroz. Emapa ha informado que actualmente se comercializan tres tipos de arroz: arroz “khaja”, arroz AB y arroz Premium. El precio del “khaja” es de Bs 50,50; el AB se vende a Bs 60 y el Premium a Bs 70. Estos precios no han aumentado, ya que corresponden a diferentes calidades de arroz en varias presentaciones.
Desabastecimiento y alza de precios
El desabastecimiento de arroz en el mercado ha sido un problema constante en los últimos meses, lo que ha provocado un aumento en los precios.
El incremento en el costo del alimento se atribuye a varios factores, como la sequía, la escasez de diésel y el aumento en los precios de los insumos, que han subido debido a la falta de dólares en el país. Además, el sector ha enfrentado problemas por la falta de controles en los centros de abasto y la especulación en el mercado.
Críticas del sector productivo
Desde el ámbito productivo, se han expresado críticas sobre la ausencia de políticas claras que fortalezcan la producción nacional. Esta situación ha llevado a un mercado vulnerable a la especulación y ha evidenciado una infraestructura deficiente para el almacenamiento y distribución eficiente del arroz en diversas regiones del país.
