El sector panificador de Cochabamba ha decidido llevar a cabo un paro de 48 horas, programado para el miércoles 13 y jueves 14 de noviembre. Esta medida de protesta surge debido al incumplimiento del Gobierno en el suministro de harina, lo que ha forzado a los panificadores a adquirir insumos importados a precios muy altos. La Federación de Panificadores de Cochabamba ha determinado que esta acción afectará la producción y venta del pan de batalla en los mercados y panaderías de la ciudad, impactando a miles de familias que dependen de este alimento básico.
Problemas con el suministro de harina
En la actualidad, los panificadores se ven en la necesidad de comprar harina de importación, especialmente de Argentina, cuyo precio ha aumentado considerablemente. Mientras que el quintal de harina que proviene de la Empresa Pública de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) tiene un costo de Bs 136, la harina argentina se vende a un precio que oscila entre Bs 290 y 300. Esta situación agrava aún más el problema que enfrentan los panificadores en Cochabamba.
Declaraciones de los panificadores
José Mamani, quien es dirigente de los panificadores, ha comentado que la situación actual es insostenible. Por lo tanto, el paro que se llevará a cabo implicará la suspensión de la producción y venta del pan de batalla en los mercados y panaderías de la ciudad. Esta decisión busca llamar la atención sobre la crisis que atraviesa el sector y la necesidad urgente de una solución.
Reuniones para evaluar la situación
Después de esta medida de presión, los representantes del sector panificador tienen planeado reunirse nuevamente para evaluar la situación. En estas reuniones, se determinarán las acciones a seguir en función de la respuesta del Gobierno y la viabilidad del abastecimiento de harina en el departamento. Los panificadores han dejado en claro que no descansarán hasta que se cumpla el compromiso con ellos y se garantice un precio justo para la harina.
