Una misión de Chile ha llegado a Bolivia con el propósito de verificar el cumplimiento de las recomendaciones sanitarias en la cadena de producción de carne. Este esfuerzo busca facilitar la exportación de este producto hacia el país vecino.
La delegación chilena permanecerá en Bolivia durante una semana y fue recibida por representantes del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz). Se anticipa que en un plazo de 60 días se emitirá una respuesta sobre la viabilidad de la compra de carne boliviana.
Comentarios de Fegasacruz
Walter Ruiz, presidente de Fegasacruz, comentó que anteriormente había llegado una misión de Chile que hizo recomendaciones al servicio sanitario boliviano. “Hoy vino a revisar esa implementación que creemos que es favorable”, afirmó Ruiz.
El dirigente explicó que la delegación chilena visitó varios sectores de la cadena productiva. Se espera una respuesta sobre si la compra será favorable o no.
Posibilidades de exportación
Ruiz agregó que, si la respuesta es favorable por escrito, existiría la posibilidad de que las plantas frigoríficas se habiliten en un futuro cercano para poder exportar carne a Chile.
En abril de 2023, el Senasag sostuvo una reunión con representantes del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile. El objetivo de esta reunión fue gestionar la habilitación sanitaria de productos y subproductos de origen animal boliviano, especialmente la carne de res.
Visitas y recomendaciones
Los representantes del SAG chileno visitaron Bolivia este año y realizaron un recorrido por frigoríficos para observar la cadena productiva. Posteriormente, hicieron algunas recomendaciones que ahora están siendo verificadas por la misión chilena.
Desde el año pasado, se ha estado gestionando la apertura del mercado chileno a productos bolivianos como leche, carne bovina, orégano, palta, productos y subproductos cárnicos de llama, frutos amazónicos, maní, almendras, miel y huevos.
Datos de exportación
Según datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), entre 2015 y 2024, Bolivia exportó carne bovina y sus derivados por un valor acumulado de 883 millones de dólares. Este crecimiento se ha visto especialmente impulsado en 2024, cuando las exportaciones del rubro sumaron 245,7 millones de dólares.
Este incremento representa un aumento del 24% en valor y del 41% en volumen en comparación con 2023. El principal destino de la carne boliviana es China.
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