Según el Gobierno, los precios de la carne de pollo y res han mostrado una disminución en los últimos días. Esta baja se debe a una mejora en las condiciones climáticas, la reducción de conflictos y el restablecimiento del diálogo con los sectores productivos.
El viceministro de Políticas de Industrialización, Luis Siles, informó este sábado 22 de marzo de 2025 que la reducción de precios es evidente tanto en mercados abiertos como en supermercados.
«En todas las carnes hay una rebaja en los precios, tanto en supermercados como también en el mercado abierto», afirmó la autoridad.
Precios del pollo en diferentes ciudades
Siles detalló que en La Paz, el precio del kilo de pollo pasó de Bs 22,21 el 18 de marzo de 2025 a Bs 21,68 el 20 de marzo de 2025. En Cochabamba, el precio bajó de Bs 22,46 a Bs 22,08, mientras que en Santa Cruz se redujo a Bs 21,76.
Caída en el precio de la carne de res
En el caso de la carne de res, el viceministro aseguró que, hasta el 21 de marzo de 2025, el kilo gancho descendió a Bs 35,00 y el kilo de pulpa corriente bajó a Bs 58,00, lo que representa una disminución del 7,9%.
El viceministro destacó que la regularización en la distribución de diésel ha contribuido a esta tendencia, además de los esfuerzos del Gobierno por evitar el incremento en los productos de la canasta familiar.
Inflación y su impacto
A pesar de la reducción en algunos alimentos, la inflación en el país acumulada en los primeros dos meses de 2025 llegó al 3,24%, lo que equivale al 43% de la meta anual del 7,5%.
El impacto de la inflación se ha reflejado en productos como el tomate, que ha subido en promedio un 30%, y la carne de res sin hueso, que ha tenido un aumento del 3,4%.
Controles gubernamentales
Ante este panorama, desde el Gobierno afirmaron que han intensificado los controles en mercados y supermercados. También han reforzado medidas contra el contrabando para estabilizar los precios.
