El gabinete de ministros del Presidente Luis Arce ha dado luz verde a la implementación de una industria avícola en el departamento de La Paz. Esta iniciativa contará con una inversión total de más de Bs 608 millones, con el objetivo de fortalecer la producción local de carne de pollo y mejorar las condiciones de los productores en la región.
Detalles de la inversión
La inversión se desglosa en aproximadamente Bs 563 millones destinados a la inversión y alrededor de Bs 45 millones para gastos operativos. La nueva industria incluirá un frigorífico industrial en la ciudad de El Alto, que requerirá una inversión de Bs 25 millones. Además, se prevé la construcción de un matadero y una procesadora de carne de pollo en el municipio de Caranavi, con una inversión de Bs 155 millones.
Granjas y plantas en Ixiamas
En el municipio de Ixiamas se implementarán granjas de engorde, granjas reproductoras, una incubadora y una planta de alimento balanceado, con una inversión total de Bs 383 millones. La planta de alimento balanceado tendrá una capacidad para procesar 41.600 toneladas al año. Se estima que la granja reproductora podrá albergar hasta 98.900 pollos, mientras que la planta incubadora tendrá la capacidad de incubar hasta 11.405.722 unidades.
Capacidades del matadero
El matadero en Caranavi tendrá la capacidad de procesar 7,3 millones de pollos por turno, con la posibilidad de expandirse a 14,6 millones si se trabaja en dos turnos. En El Alto, el frigorífico industrial podrá almacenar hasta 40,000 unidades de pollo de manera estática. Este matadero también se encargará de procesar trozos de pollo y otros productos como salchichas y mortadelas.
Producción y subproductos
Se prevé que el complejo procese anualmente alrededor de 848,3 toneladas en un solo turno, además de subproductos como harina de sangre y vísceras, que sumarán un total aproximado de 1.392 toneladas al año. Las plantas también tendrán la capacidad de procesar pollinaza, que se estima en alrededor de 2.277 bolquetas.
Abastecimiento y producción local
El abastecimiento para la producción del alimento balanceado se basará principalmente en torta de soya, que provendrá de la planta que Emapa está construyendo en San Julián, Santa Cruz. Asimismo, se impulsará la producción local de grano de soya y maíz en el norte del departamento.
Actualmente, el departamento produce alrededor de 3.346.000 pollos al año, que abastecen su mercado local. El Ministro de Desarrollo Productivo, Néstor Huanca, ha indicado que este apoyo busca fortalecer la experiencia y capacidad productiva existente entre los productores locales.
