En las últimas semanas, el precio del arroz ha experimentado un incremento significativo en el país. Gonzalo Vásquez, miembro de la Federación Nacional de Cooperativas Arroceras (Fenca), explicó que este desajuste en los costos se debe a problemas con la siembra ocasionados por la sequía que se advirtió en octubre de 2023.
Según Vásquez, la escasez de arroz se debe a la baja siembra causada por la sequía, lo cual ha generado una disminución en la oferta de arroz para este año. «No se ha logrado sembrar lo planificado; de unas 120 mil hectáreas programadas, apenas logramos alcanzar unas 80 mil hectáreas en Santa Cruz. Esto ha provocado una poca oferta de arroz», mencionó Vásquez en una entrevista con La Revista de Unitel.
Aumento de los precios y su impacto en los consumidores
Este déficit en la oferta de arroz ha llevado a un aumento en los precios, lo cual se refleja claramente en los mercados y afecta el bolsillo de los consumidores. Vásquez prevé que esta situación podría persistir hasta el próximo verano de siembra, aunque también señala que la falta de dólares ha exacerbado el problema. Además de las restricciones en la importación, el impacto del tipo de cambio y la falta de dólares también han jugado un papel en el aumento de los precios del arroz.
