Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Harvard ha revelado la estrecha relación entre la dieta en la mediana edad y el envejecimiento saludable. Basado en datos recogidos durante más de 30 años, el estudio demuestra que mantener una alimentación saludable a partir de los 40 años puede contribuir a mantener un buen estado físico, cognitivo y mental hasta los 70 años o más.
Según los resultados obtenidos a partir de los datos de más de 100.000 personas, aquellos que seguían una dieta sana a partir de los 40 años tenían entre un 43% y un 84% más de probabilidades de funcionar bien física y mentalmente a los 70 años, en comparación con aquellos que no lo hacían. Esto sugiere que lo que se come en la mediana edad puede desempeñar un papel importante en cómo se envejece.
Alimentos que promueven el envejecimiento saludable
Los investigadores encontraron que un mayor consumo de frutas, verduras, cereales integrales, grasas saludables, frutos secos, legumbres y lácteos desnatados se asociaba a una mayor probabilidad de envejecer de forma saludable. Por otro lado, un mayor consumo de grasas trans, sodio, carnes rojas y procesadas se asociaba a una menor probabilidad de envejecer de forma saludable.
Envejecimiento saludable y calidad de vida
Este estudio es único en su enfoque del envejecimiento saludable, ya que no solo se define como la ausencia de enfermedad, sino como la capacidad de vivir de forma independiente y disfrutar de una buena calidad de vida a medida que envejecemos. Los resultados demuestran que una dieta equilibrada puede contribuir a prevenir enfermedades crónicas y promover un envejecimiento saludable.
La dieta de salud planetaria y su impacto
Uno de los hallazgos más destacados fue la asociación entre la dieta de salud planetaria y el envejecimiento saludable. Esta dieta se basa en el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, proteínas vegetales y grasas saludables de fuentes sostenibles. El hecho de que haya surgido como uno de los principales patrones dietéticos asociados al envejecimiento saludable respalda la idea de que podemos seguir una alimentación que beneficie tanto a nuestra salud como al planeta.
Conclusiones del estudio
Los vínculos entre la dieta y el envejecimiento saludable se mantuvieron fuertes incluso cuando se tuvieron en cuenta otros factores que influyen en la salud, como la actividad física. Estos resultados destacan la importancia de mantener una alimentación equilibrada a partir de la mediana edad para envejecer con salud y disfrutar de una buena calidad de vida en la vejez.
