Un estudio reciente revela que el consumo regular de palta o aguacate puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en un 16%. Esta investigación, realizada en personas con sobrepeso u obesidad, demuestra que comer dos o más porciones de palta por semana puede tener beneficios significativos para la salud cardiovascular.
La palta, científicamente conocida como Persea americana, es un superalimento que contiene grasas saludables, antioxidantes y casi 20 vitaminas y minerales esenciales. Una porción de palta sin piel ni semilla aporta 322 calorías, 4 gramos de proteína, 17 gramos de carbohidratos (13 de fibra) y 30 gramos de grasas saludables. Además, contiene ácido fólico, vitamina K, C y E, potasio y magnesio.
Beneficios para la salud cardiovascular y control del peso
El consumo regular de palta puede beneficiar la salud de diversas maneras. Gracias a sus grasas saludables, ayuda a aumentar la saciedad y controlar el peso sin interferir en una dieta controlada en calorías. Además, estudios han demostrado que el consumo diario de palta puede reducir el colesterol total, mejorar los niveles de colesterol «malo» y «bueno», y disminuir la presión arterial.
Prevención de complicaciones relacionadas con la diabetes
La inclusión de palta en las comidas puede prevenir complicaciones relacionadas con la diabetes al evitar picos de insulina y glucosa después de comer. Además, sus propiedades nutricionales favorecen la absorción de nutrientes cuando se combina con otros alimentos saludables. También promueve una digestión saludable y fortalece el sistema inmunológico al impactar positivamente en el microbioma intestinal.
Beneficios para la función cerebral y ocular
La palta contiene luteína y zeaxantina, antioxidantes que mejoran la visión y protegen contra enfermedades oculares. Estudios han sugerido que los extractos de palta pueden tener propiedades anticancerígenas y combatir células cancerosas.
Recomendaciones para un consumo equilibrado
Es importante moderar el consumo diario de palta para evitar un exceso calórico no deseado. Limitar la ingesta a menos de una porción al día permite equilibrar la ingesta calórica proveniente de grasas saludables. Consultar con un profesional de la salud puede ser útil para determinar las necesidades individuales en términos de calorías y grasas diarias.
