La producción de huevo en Bolivia se normalizará en diciembre de este año, según afirmó el director del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Javier Ernesto Suarez Hurtado.
El proceso para que los pollos bebés empiecen a poner huevos tarda al menos seis meses, por lo que se estima que todo se regularice en un plazo máximo de hasta seis meses una vez ingresadas las pollitas bebes a las granjas avícolas.
La escasez del huevo elevó significativamente su precio en Bolivia, llegando a costar hasta 1,20 bolivianos por unidad. Además, la carne de pollo también ha aumentado su precio y alcanza aproximadamente los 17 bolivianos por kilo en La Paz y más de 20 bolivianos por kilo en Santa Cruz.
Entre los factores que causaron la escasez del huevo está la gripe aviar. En enero de este año se registraron los primeros casos en Bolivia y el último caso fue reportado a finales de marzo.
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