Ficha informativa
La Unidad de Defensa al Consumidor y la Guardia Municipal de Oruro sancionaron a dos pastelerías y clausuraron una por incumplir normas sanitarias durante operativos de control previos al Día de la Madre Boliviana.
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Contexto:
Los operativos se llevaron a cabo en el centro de Oruro, coordinados con el Senasag, para verificar condiciones de higiene y manipulación de alimentos. Se intensificaron debido al incremento en la demanda por el Día de la Madre.
Las autoridades advirtieron que los operativos continuarán en diferentes sectores de la ciudad para asegurar el cumplimiento normativo.
Por qué importa:
Las sanciones buscan garantizar la salud pública y evitar riesgos alimentarios. Los propietarios deben regularizar su documentación y cumplir con las normas de inocuidad alimentaria.
Datos clave:
- Establecimientos inspeccionados: 4
- Negocios sancionados: 2
- Pastelería clausurada: 1
- Boletas de sanción emitidas: 5
- Ley aplicable: Ley 453
- Ordenanza Municipal: Ordenanza Municipal 393
Control de pastelerías en Oruro por incumplimiento de normas
A horas del Día de la Madre Boliviana, la Unidad de Defensa al Consumidor, junto a la Guardia Municipal y en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), ejecutó operativos de control en pastelerías del centro de la ciudad de Oruro. Se clausuró uno de los establecimientos por incumplir normas sanitarias.
Inspecciones y resultados de los operativos
Los controles se realizaron en negocios dedicados a la elaboración y venta de productos de pastelería, debido al incremento de la demanda por la festividad. Durante las inspecciones, el personal verificó condiciones de higiene, manipulación de alimentos y documentación de funcionamiento, en cumplimiento de la Ley 453 y la Ordenanza Municipal 393.
Según el reporte oficial, en uno de los operativos se inspeccionaron cuatro establecimientos, evidenciándose irregularidades en varios de ellos. Como resultado, dos negocios recibieron boletas de sanción o “comparendos”, mientras que una pastelería fue clausurada por incumplimiento de las normas sanitarias vigentes.
Segunda intervención y advertencias a propietarios
En una segunda intervención realizada también en la zona central, se inspeccionaron varios establecimientos del mismo rubro. Se dejaron cinco boletas de sanción por observaciones relacionadas principalmente con higiene y manipulación de alimentos.
Las autoridades señalaron que los controles fueron intensificados previo al Día de la Madre para evitar riesgos a la salud de la población. Esto se tomó en cuenta debido a la alta comercialización de tortas y productos de repostería durante estas fechas.
Exhortación a regularizar documentación
Asimismo, se exhortó a los propietarios de pastelerías y negocios de expendio de alimentos a regularizar su documentación y cumplir las medidas de inocuidad alimentaria. Se advirtió que los operativos continuarán en distintos sectores de la ciudad.
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