Productores avícolas de Santa Cruz se declaran en emergencia

Productores avícolas de Santa Cruz se declaran en emergencia

En respuesta a la crisis económica que afecta al sector, los productores avícolas de Santa Cruz se declararon en estado de emergencia. Tras una asamblea departamental de urgencia realizada el 10 de julio de 2026, las bases decidieron fijar el precio del kilo de pollo vivo en Bs 8, un incremento respecto a los Bs 6 anteriores.

Medidas adoptadas por los productores

Además, se resolvió una reducción del 20% en la carga de aves dentro de las granjas. Los productores atribuyen esta dura decisión al impacto acumulado de los bloqueos de carreteras y la persistente escasez de combustible, factores que han quebrado la cadena productiva y generado pérdidas millonarias.

• Nuevo precio base: El kilo de pollo vivo se fija en Bs 8 a partir de la fecha.
• Recorte de producción: Reducción del 20% de la carga de pollos en granjas para mitigar pérdidas.
• Venta directa: Una comisión buscará reunirse con el alcalde de Santa Cruz de la Sierra, Manuel Saavedra, para gestionar puestos de venta directa del productor al consumidor en los mercados municipales.

Causas del aumento y rechazo a nuevos costos

A la falta de diésel y gasolina se suma el encarecimiento de la materia prima. Los avicultores expresaron un rechazo rotundo a cualquier nuevo incremento en los costos de los insumos avícolas. Recordaron que estos precios ya sufrieron un fuerte ajuste previo, cuando el dólar paralelo llegó a cotizarse en Bs 14, lo que hace inviable absorber más aumentos.

Impacto en el sector avícola

Por su parte, otros dirigentes del sector explicaron que durante la última semana el precio del kilo vivo osciló entre los Bs 4,50 y Bs 6, cifras que calificaron como “inmanejables” para cubrir los costos de operación. Aunque reconocen que fijar el precio en Bs 8 no soluciona el problema de fondo, aseguran que al menos les dará un “oxígeno” para evitar el cierre total de más granjas.

Pronunciamiento oficial

Los pequeños productores avícolas de Santa Cruz son los principales involucrados en esta situación. Winston Ortiz, dirigente de la Asociación de Avicultores de Pollos Parrilleros (Avipar), fue el encargado de leer el pronunciamiento oficial. Con visible preocupación, Ortiz advirtió sobre el colapso que vive el rubro: “Se determina el precio del kilo de pollo vivo en Bs 8 a partir de hoy. Se ha destruido un sistema de producción construido en décadas; el 20% de los avicultores ya abandonó el rubro. Estamos atrapados con los créditos, exigimos que las autoridades nos escuchen y no tomen a la carne de pollo como un tema político”, citó Unitel.

Apoyo institucional

La resolución cuenta con el respaldo en bloque de las principales asociaciones de la región. Entre los firmantes se encuentran los presidentes y delegados de:

• Avitor (El Torno)
• Avicultores del Valle
• ADA Mairana
• Avipar SC
• ADA Comarapa
• Ave Valle Grande
• Avipor Portachuelo
• Grupos organizados como Ventanilla Única, Avicultores Norte Sur y Avicultores Solo Precios.

Hasta la publicación de esta nota otros sectores de la cadena avícola industrial u organismos oficiales del Gobierno no se han pronunciado sobre el impacto que tendrá esta medida en el precio final de la canasta familiar.

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