Después del operativo realizado por el ServicioDepartamental de Salud (SEDES) en Oruro, se pudo evidenciar que algunos centrosde expendio de alimentos cercanos a la ruta del Carnaval, no cuentan con laautorización y los carnets sanitarios para la venta de comida.
“Se ha procedido a sancionar a aquellos localesque no cuentan con la documentación respectiva, nos referimos al carnetsanitario como a la autorización sanitaria, los dueños de estos locales debenaproximarse hasta el Sedes en los días hábiles para poder recabar losdocumentos necesarios”, dijo el responsable de Salud Ambiental, Ocupacional eInocuidad Alimentaria del Sedes, Boris Vargas.
Además de la falta de documentación, se encontróalgunos locales con poco aseo y material desgastado, en total son cuatro loscentros de venta de comida que fueron sancionados y deberán pasar por lasoficinas del Sedes para regularizar su situación.
Sin embargo la mayoría de los restaurantes fue mejorando a las recomendaciones que se les hizo en las inspecciones diarias por funcionarios del Sedes.
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