Ficha informativa
La crisis por bloqueos en carreteras de más de 20 días afecta al sector lácteo en Bolivia, provocando parálisis en la producción y escasez de productos como leche y yogurt, justo antes del Día de la Madre.
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Contexto:
El gerente de la Cámara de Industria de Oruro, José Peñaranda, confirmó que industrias lácteas como PIL y Delizia han dejado de producir. Productores regionales liquidan productos a precios reducidos debido a la imposibilidad de transporte. En Challapata, se reportó escasa presencia de compradores en ferias.
Las empresas suelen abastecerse para el segundo semestre del año en este momento. Bodegas y tiendas en Oruro no tienen leche fluida y hay escaso stock de derivados lácteos.
Por qué importa:
La paralización afecta la cadena de suministro y se produce una pérdida irreversible para el sector. Los reposteros se preocupan por la falta de leche antes del Día de la Madre, lo que podría resultar en pérdidas económicas significativas.
Datos clave:
- 20 días de bloqueos en carreteras.
- 2 millones de dólares pierde el sector industrial de Oruro por día.
- 6 millones de dólares pierde el departamento de Oruro por día.
Impacto de los bloqueos en el sector lácteo
La crisis por los bloqueos que superan los 20 días en carreteras golpea con fuerza al sector lácteo. Las empresas productoras en oriente y occidente paralizaron o redujeron operaciones debido a la falta de materia prima y a las dificultades de transporte, que se intensificaron desde hace más de una semana.
Escasez de leche natural y derivados
Desde el miércoles reciente, según testimonios, se remataron productos perecederos en zonas productoras o se convirtieron en quesillo para salvar algo de la inversión. Sin embargo, hasta este viernes ya no había leche natural en mercados de ciudades como Oruro. Para el fin de semana, se reportó una creciente escasez de derivados como el yogurt, justo a poco del Día de la Madre.
Declaraciones del gerente de la Cámara de Industria
El gerente de la Cámara de Industria de Oruro, José Peñaranda, confirmó que algunas industrias lácteas dejaron de producir ante la imposibilidad de abastecerse de leche proveniente del altiplano y otras regiones productoras. “Las plantas prácticamente han comenzado a cerrar producción porque no está llegando materia prima. Los bloqueos están cortando la cadena de suministro”, explicó.
Afectaciones a plantas industriales y productores regionales
Según el representante empresarial, una de las principales afectadas fue la Planta Industrializadora de Leche (PIL), Delizia y el triángulo lechero del altiplano, donde se encuentra Challapata, que vació su almacenaje. A ello se suma el caso de productores regionales que, al no poder transportar materia prima o queso, se vieron obligados a liquidar productos a precios reducidos antes de perderlos, dado que son alimentos altamente perecederos.
Consecuencias para pequeños productores
El impacto también alcanzó a pequeños productores. En la reciente feria del queso de Challapata, varios comercializadores reportaron escasa presencia de compradores y acumulación de queso, leche y crema en cámaras de frío, sin posibilidades de traslado hacia Oruro o Chile debido a los puntos de bloqueo.
Pérdidas económicas significativas
Peñaranda advirtió que la paralización afecta un momento clave para la industria boliviana, cuando las empresas suelen abastecerse de materias primas para encarar el segundo semestre del año. “Es una pérdida irreversible. Solo el sector industrial de Oruro pierde alrededor de dos millones de dólares por día y el departamento cerca de seis millones. Los productores lecheros en sus sectores han tenido que rematar materia prima porque no hay forma de que llegue a las empresas”, afirmó.
Preocupación entre reposteros y comerciantes
Mientras tanto, reposteros expresaron su preocupación, ya que este desabastecimiento se agudiza a poco del Día de la Madre, cuando más ventas e incluso reservas tienen. “El jueves es el último día que he encontrado leche natural. Muy poco, pero las más grandes nomás. Si bien el precio se ha mantenido y no ha subido, nos indicaron que no estaban produciendo. Si sigue el bloqueo, no vamos a tener leche para hacer tortas. Si se levanta este fin de semana, ¿podrán llevar leche y producir rápido? Bueno, esperemos que se solucione porque el miércoles ya es Día de la Madre y tenemos que preparar antes; sino va a ser dinero perdido”, sostuvo una comerciante de tortas, Mariel Tarqui.
Situación actual en tiendas y bodegas
Mientras tanto, bodegas y tiendas no tienen leche fluida y hay muy poco stock de derivados lácteos en la ciudad de Oruro.
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