La Federación Departamental de Panificadores Artesanales de Oruro (Fedepanor) ha reducido su producción de pan al 10% debido a la falta de insumos. Esta situación ha llevado a los panificadores a solicitar al Gobierno Central que realice gestiones para que la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) cumpla con la entrega de harina y otros insumos necesarios para regularizar la elaboración de pan.
Viaje a La Paz
Rogelio Yave, presidente de Fedepanor, viajó a La Paz tras un ampliado departamental para presentar un voto resolutivo. La falta de entrega de harina subvencionada, que debía realizarse en los primeros días de julio, ha generado preocupación en el sector. Durante su visita, Yave se reunió con autoridades y aseguró que se lograron compromisos para que en los próximos días se efectúe la dotación de insumos, aunque se espera una reunión con las bases para determinar las acciones a seguir.
Preocupación por el aumento de precios
“Estamos preocupados, la primera semana de julio debían entregarnos los insumos, pero a la fecha no lo hicieron, y esto perjudica nuestra producción. Antes comprábamos la harina, pero ahora el precio se ha incrementado y no es accesible; está en 450 bolivianos el quintal. Tendríamos que subir el precio, y tenemos un acuerdo hasta noviembre para mantener el precio del pan a 0,40 bolivianos. Entonces, para no incumplir esto, nuestra producción ha reducido al 10%”, mencionó Yave antes de su viaje.
Yave también explicó que, aun con insumos subvencionados, el costo de producción por unidad de pan es de 0,36 bolivianos, lo que deja una ganancia mínima. Aseguró que el sector hace todos los esfuerzos necesarios para abastecer los mercados y tiendas de barrio, cumpliendo con su compromiso de mantener el precio del pan.
Conflictos con panaderías particulares
“Es cierto que hay tiendas que venden a 0,50 bolivianos, otros incluso hasta 1 boliviano, y a ellos no les controlan. Son panaderías particulares, y eso nos genera conflictos, pues acusan al sector de ser responsables de ese incremento, pero no es así”, manifestó Yave.
Demandas a las autoridades
En su voto resolutivo, los panificadores exigen a las autoridades que cumplan con la dotación de los insumos acordados. También solicitan a los dirigentes nacionales que gestionen encuentros con las diferentes autoridades. Además, han dado un plazo de 48 horas para que se cumplan estos puntos y han advertido sobre la posibilidad de un paro de 48 horas si no se atienden sus demandas.
Compromiso del sector
“Es lamentable que tengamos que llegar a esto. Nosotros trabajamos del día a día; si no hacemos pan, no tenemos el sustento diario. La situación está complicada para todos, solo pedimos que se cumplan los acuerdos firmados a principios de esta gestión. Nosotros no queremos perjudicar a nadie”, expresó el representante de los panificadores.
