La Planta Procesadora e Industrializadora de Zanahoria de Sorocachi, ubicada en el departamento de Oruro, ha iniciado operaciones utilizando zanahorias cultivadas en la región. Esta planta se dedica a la producción de harina, jugo, mermelada y pan. Además, ofrece servicios de lavado y selección que mejoran la calidad y la comercialización de esta verdura.
Maquinaria moderna y capacidad de producción
La planta cuenta con maquinaria moderna que opera en diferentes líneas de producción. Su puesta en marcha representa un avance importante para el desarrollo regional. La inversión total en este proyecto fue de 12,4 millones de bolivianos y forma parte de más de 170 proyectos destinados a la industrialización y a la sustitución de productos importados.
Beneficios para productores locales
Los productores locales se benefician del lavado y clasificación por tamaño de la zanahoria, lo que les permite acceder a mejores precios en el mercado. Freddy Corani, supervisor de obra del Fondo Nacional de Inversión Productiva y Social (FPS), informó que la capacidad de lavado de la planta está entre 6 y 8 toneladas por hora.
Variedad de productos elaborados
Además de los productos tradicionales, la planta también produce miel, galletas, queques y jugos de zanahoria. La intención de esta producción es beneficiar a aproximadamente 1.360 familias y más de 12.000 habitantes del municipio. Esta región se destaca como uno de los mayores productores de zanahorias en Bolivia.
Contribución a la economía local
Con una capacidad anual estimada en 7.500 toneladas, la planta contribuye a consolidar la industrialización y fortalecer la economía local. El personal que opera en el centro asegura la continuidad y calidad en la producción.
Distribución de productos
La planta proveerá productos seleccionados a mercados y supermercados en todo el país. Se prevé que produzca 9 toneladas de jugo, una tonelada de mermelada y 10 toneladas de harina de zanahoria. La entrega oficial de estos productos será en los próximos días y quedará bajo la administración de la alcaldía municipal.
LDVY
