El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) se reunió con representantes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA-APHIS) para discutir los requisitos sanitarios necesarios para iniciar la exportación de charque de llama a los Estados Unidos.
En este encuentro, que fue liderado por el director ejecutivo del Senasag, Juan Miguel Quiroz, también participaron dirigentes de la Asociación de Criadores de Camélidos (ACC).
Durante la reunión, los representantes del USDA-APHIS proporcionaron los requisitos sanitarios que se necesitan para llevar a cabo este proceso. Este avance representa un paso importante hacia la apertura de nuevos mercados y se realiza bajo el compromiso de proteger la condición sanitaria del país, al mismo tiempo que se apoya a los productores bolivianos.
Producción de camélidos en Bolivia
Bolivia alberga a más de 3.000.000 de cabezas de camélidos, de las cuales más de 2.000.000 son llamas. Esto posiciona al país como uno de los principales productores de camélidos en la región.
Más de 80.000 familias están dedicadas a esta actividad en gran parte del territorio nacional. Su labor es fundamental para la preservación de los ecosistemas andinos y para la economía de comunidades indígenas y rurales.
Año Internacional de los Camélidos
La Organización de Naciones Unidas (ONU) proclamó el 2024 como el Año Internacional de los Camélidos. Esta declaración resalta la importancia de estos animales en la subsistencia de millones de familias en más de 90 países.
Los camélidos fomentan el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, ayudando a reducir la degradación de la tierra y la desertificación. Además, contribuyen al empoderamiento de las mujeres en los asentamientos locales, especialmente en labores pastoriles y en el aprovechamiento de la fibra.
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