Los precios de la carne de res y pollo han experimentado un aumento superior al 50% en mayo de 2025, de acuerdo con un sondeo realizado por la Defensoría del Pueblo en 20 mercados y centros de abasto de los nueve departamentos del país.
El informe también destaca incrementos en otros productos esenciales como el aceite comestible, la leche líquida, la leche en polvo y la harina blanca a granel. Durante la verificación, se observó una escasez de aceite en el municipio de La Paz.
Resultados del sondeo de precios
El sondeo de precios correspondiente al mes de mayo de 2025 mostró que los precios de la carne de res y pollo mantuvieron un incremento de aproximadamente el 50% en comparación con su costo en meses anteriores.
Entre abril y mayo de 2025, en las nueve ciudades capitales de departamento, un promedio de 15 productos verificados registraron un aumento en sus precios.
Exhortación a instituciones competentes
La Defensoría del Pueblo instó a las instituciones competentes, como el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, el Ministerio de Defensa, el Viceministerio de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor, y las Intendencias Municipales, a implementar acciones que garanticen el abastecimiento interno de alimentos a precios justos.
Además, se solicitó realizar controles para evitar el agio y la especulación en el mercado.
Derecho al reclamo y contrabando
Se reiteró la necesidad de difundir los puntos y centros de reclamos del Viceministerio para que la población pueda ejercer su derecho al reclamo de manera efectiva.
Asimismo, se hizo un llamado al Gobierno para intensificar las actividades contra el contrabando en la frontera con Perú y Argentina, con el objetivo de prevenir el desvío de alimentos esenciales.
