En las principales ciudades del país, los mercados estaban llenos de compradores que, a pocas horas de la Nochebuena, buscaban adquirir los ingredientes necesarios para la cena familiar tradicional. Sin embargo, muchos de ellos tuvieron que ajustar sus presupuestos debido al aumento de precios en los productos más demandados.
En Santa Cruz, el mercado La Ramada reportó precios elevados en carnes. El kilo de pollo se comercializó a Bs 23, mientras que la pierna de cerdo se vendió a Bs 30 y la costilla alcanzó los Bs 45.
Un comerciante del mercado Mutualista, Napoleón Cabrera, confirmó que la escasez de pollo ha impactado los precios. “El pollo despresado está en Bs 27 y la pechuga en Bs 30”, detalló a Unitel.
Por su parte, Laura Oviedo, otra vendedora, indicó que las piernas de pollo, que antes costaban Bs 17, ahora están en Bs 27, mientras que las alitas subieron a Bs 30.
Situación en Cochabamba
En Cochabamba, el mercado Calatayud vivió una situación similar. La alta afluencia de compradores contrasta con las quejas por los precios.
“Todo está muy caro”, comentó una clienta, quien confesó haber ajustado su presupuesto para completar los ingredientes de la cena.
Compras en La Paz
En La Paz, el mercado Rodríguez concentró a compradores interesados en carnes variadas para preparar la tradicional picana. Este plato típico incluye res, cerdo, cordero y pollo.
Además, en mercados como Chamoco Chico y zonas de El Alto, el choclo y las verduras también figuraron entre los productos más buscados.
Tradición a pesar de los precios
A pesar de los precios elevados, las familias mantienen la tradición de compartir una cena especial en la noche del 24 de diciembre, adaptando sus compras a las posibilidades económicas de cada hogar.
