Entre 2019 y 2023, Bolivia exportó 52,000 toneladas (t) de chía, generando un ingreso de 118 millones de dólares, según datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE). Este superalimento ha ganado popularidad en el mercado internacional, destacándose por sus múltiples beneficios nutricionales.
Exportaciones en 2024
De enero a septiembre de 2024, las exportaciones de chía boliviana alcanzaron un valor de 15 millones de dólares. Esta cifra representa una disminución del 22% en comparación con el mismo período del año anterior. A pesar de esta caída, la chía sigue siendo un producto clave para la economía boliviana.
Destinos principales de la chía
Durante los primeros nueve meses de 2024, el 36% de la chía exportada tuvo como destino principal México. Otros mercados importantes incluyen Alemania con un 9%, Reino Unido con un 8%, y España con un 7%. Además, el 5% se envió a Estados Unidos, otro 5% a Colombia y un 5% a Chile. También se registraron envíos al 4% a Dinamarca, 3% a Australia y 3% a Canadá. El 15% restante se distribuyó entre otros países.
Beneficios de la chía
La chía es considerada un superalimento debido a su alto contenido en fibra, antioxidantes, calcio, proteínas y omega 3. Según la empresa transnacional Quaker, su sabor y textura la convierten en un excelente complemento para diversas comidas, lo que ha contribuido a su creciente demanda.
Oportunidades en el mercado asiático
Recientemente, autoridades de Bolivia y China firmaron un Protocolo de Requisitos Fitosanitarios. Esto abre la puerta a la exportación de 20.000 toneladas de chía al mercado asiático. El ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Yamil Flores, destacó que esta apertura representa una oportunidad significativa para aumentar las ventas externas del país.
