El Gobierno ha asegurado la estabilidad de los precios de los principales alimentos de la canasta familiar en el mercado interno, incluyendo la carne de res, el pollo y el cerdo. Esta medida busca proteger a los consumidores frente a posibles fluctuaciones en los costos que puedan afectar su economía.
Según una nota de prensa del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, se ha logrado mantener estable el precio del kilo de carne de pollo en Bs 14,40. En contraste con 2022 cuando se comercializaba a un costo mayor: Bs 16,20. Este logro es atribuido al récord alcanzado en 2023 con una producción nacional que ascendió a las 430.844 toneladas.
Precio estable de la carne de res
Además, gracias a una producción récord que superó las 326.000 toneladas, también se ha conseguido mantener estable el precio de la carne de res. Actualmente se comercializa en La Paz a Bs 41,30 por kilo y en Santa Cruz de la Sierra a Bs 32,80 por kilo.
Baja en el precio del cerdo
En épocas festivas como Navidad y Año Nuevo es común observar un ligero incremento en el precio del cerdo debido al aumento en la demanda. Sin embargo, este año se registró una disminución del costo: pasó de Bs 30,90 a Bs 28,80 por kilo.
Abastecimiento normalizado de harina trigo
Por otro lado, para satisfacer principalmente al sector panificador y mantener estable el precio del pan; el Gobierno nacional asegura un abastecimiento normalizado de harina trigo para el mercado interno. La Empresa Apoyo Producción Alimentaria (Emapa) cuenta con un stock disponible más que suficiente para cubrir esta necesidad.
Precios importados más bajos
Los precios actuales importados están hasta un 12% más bajos en comparación con el mismo período del año pasado. En diciembre de 2022, la harina argentina se cotizaba a Bs 250 por quintal, mientras que ahora se comercializa a Bs 205 por quintal.
Medidas para proteger al consumidor
Estas medidas tomadas por el Gobierno buscan proteger al consumidor y asegurar la estabilidad económica del país frente a posibles fluctuaciones en los costos de los alimentos básicos. Sin embargo, es importante mantenerse alerta ante cualquier cambio en las tendencias del mercado que pueda afectar estos precios.
