Un tercio de la población mundial todavía cocina utilizando fuego abierto o cocina básica que tienen un impacto negativo en su salud y en el medio ambiente, según reveló un informe conjunto de la Agencia Internacional de la Energía (AIE) y el Grupo del Banco Africano de Desarrollo (BAD).
De acuerdo con los investigadores, se estima que serían necesarios aproximadamente de 8.000 millones de dólares anuales para garantizar que todos los hogares del mundo tengan acceso a una cocina limpia para el año 2030.
«La falta de acceso a una cocina limpia tiene consecuencias perjudiciales para la salud pública, contribuye a la deforestación y aumenta las emisiones de gases de efecto invernadero», declaró Akinwumi Adesina, presidente del BAD.
El informe también destacó que cada año se pierden áreas forestales equivalentes al tamaño de Irlanda debido a la recolección de leña y carbón vegetal para cocinar.
Además, se estima que aproximadamente 3,7 millones de muertes prematuras ocurren debido a la exposición al humo producido por combustibles como carbón vegetal, leña, carbón, residuos agrícolas y estiércol animal utilizados en la preparación de alimentos. Esto convierte a esta problemática en la tercera causa principal de muerte a nivel mundial.
Las mujeres son las más afectadas por esta falta de acceso a cocinas limpias ya que suelen ser responsables tanto de preparar alimentos como de recolectar combustible. Esta tarea puede ocupar varias horas al día y limitar sus oportunidades educativas y laborales.
Mientras países como China, India e Indonesia han logrado reducir a la mitad el número de personas sin acceso a una cocina limpia desde 2010, la situación ha empeorado en África.
Los autores del estudio advierten que si no se producen cambios significativos en las tendencias actuales, la mayoría de los países africanos no habrán completado la transición hacia cocinas limpias ni siquiera para el año 2050.
La AIE y el BAD señalan que los 8.000 millones de dólares anuales necesarios para abordar esta problemática representan menos del uno por ciento de lo que los gobiernos gastaron el año pasado en subsidios a los combustibles.
Fatih Birol, director ejecutivo de la AIE, afirmó que resolver el acceso a una cocina limpia no requiere avances tecnológicos significativos y depende principalmente de la voluntad política de los gobiernos, bancos de desarrollo y otras entidades comprometidas con la erradicación de la pobreza y la desigualdad de género.
