En la Capital del Folklore de Bolivia hoy por la mañana se desarrolló la Expo Gastronomía Orureña, con la participación de una veintena de instituciones vivas del departamento, con el objetivo de identificar los platos representativos de Oruro, fortalecer la cultura culinaria y la promoción a nivel departamental y nacional.
En la Capital del Folklore de Bolivia hoy por la mañana se desarrolló la Expo Gastronomía Orureña, con la participación de una veintena de instituciones vivas del departamento, con el objetivo de identificar los platos representativos de Oruro, fortalecer la cultura culinaria y la promoción a nivel departamental y nacional.
En una actividad realizada en el hall del Gobierno Autónomo Departamental de Oruro (Gad-Oru), en total se presentaron 45 platos inscritos para su evaluación, en los que se encuentran el rostro asado, thimpu de llama, intendente y la sopa de quinua, entre otros.
Tras la exposición se tenía previsto elegir a los 10 platos más representativos de la región en base al criterio del jurado calificador.
/JRR/TSC/
