El costo del pollo ha experimentado un aumento significativo en los centros de abastecimiento de La Paz y Cochabamba, alcanzando incluso los Bs 19 por kilo. La falta de granos ha afectado a los productores avícolas, generando preocupación entre los consumidores.
En el mercado Alto San Pedro de Santa Cruz, el precio del pollo oscila entre Bs 15 y Bs 15,50, mientras que en el mercado Rodríguez de La Paz llega a los Bs 19. Los comerciantes del mercado Punata de Cochabamba señalan que la escasez de pollitos bebés provenientes de Santa Cruz ha contribuido al aumento del precio.
Escasez de insumos y su impacto en el precio del pollo
La falta de granos y otros insumos ha generado inestabilidad en la cadena de producción avícola. Los productores avícolas afirman que la escasez de sorgo, maíz y dólares, así como los problemas en la distribución de combustible, han afectado directamente a sus afiliados. Esta situación ha llevado a un incremento en el costo del pollo, afectando a las familias que dependen de este alimento como fuente principal de proteínas.
Desafíos en la producción de alimento para las aves
La siembra de maíz, soya y sorgo ha sido afectada en las últimas campañas, lo que ha llevado a una escasez gradual de estos granos y dificultades en la producción de alimento para las aves. Los avicultores están trabajando día a día para conseguir el abastecimiento necesario, pero esto ha generado inestabilidad en las cargas de granja y variaciones en los precios del pollo en los mercados.
Impacto económico y preocupación de los comerciantes
El incremento en el precio del pollo ha llevado a una disminución en las ventas, especialmente en mercados como el Rodríguez en La Paz. Los altos costos han afectado la demanda y reflejan una problemática económica que impacta directamente en la población consumidora. Aquellas familias cuya canasta básica incluye el pollo como fuente principal de proteínas se ven especialmente afectadas por esta situación.
/ APC
