En el altiplano, los productores de quinua enfrentan dificultades económicas, ya que sufren pérdidas de hasta un 36% en el costo de producción y no generan ganancias. El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Quinua del Altiplano Sur, Benjamín Huarachi, informó sobre esta situación preocupante.
Huarachi señaló que los productores están acostumbrados a subsidiar los mercados nacional e internacional, ya que no tienen otro producto viable en estas zonas áridas. Las únicas fuentes de ingresos son la quinua y las llamas que pastorean en las comunidades.
El bajo precio del quintal afecta a los productores
El costo de producción del quintal de quinua es alto, alcanzando los 700 bolivianos. Sin embargo, en el mercado negro de Challapata se compra por tan solo 450 bolivianos, lo cual no cubre los gastos invertidos en su siembra.
Intermediarios aprovechan la situación para obtener ganancias
Los productores necesitarían vender el quintal entre 900 y 1.000 bolivianos para obtener ganancias justas; sin embargo, esto resulta imposible debido a la competencia con países vecinos y europeos. Los intermediarios son quienes aprovechan esta situación.
La globalización afecta el precio de la quinua
La globalización en la producción de quinua ha provocado una drástica disminución en su precio debido al aumento de productores a nivel mundial que cubren la demanda. Anteriormente, Bolivia, Perú y Ecuador eran los principales productores de quinua; sin embargo, ahora España y otros países producen grandes cantidades.
Trabajando para diferenciar el producto a nivel mundial
Ante esta situación, Huarachi afirmó que los productores bolivianos están trabajando arduamente con el gobierno para establecer el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Quinua del Altiplano Sur. El objetivo es diferenciar su producto a nivel mundial y buscar soluciones para mejorar su situación económica.
