Los panificadores de Oruro han decidido mantener el precio del pan del batalla en 0.40 bolivianos por unidad, siempre que se subvencionen ciertos insumos que ya fueron acordados con su ente nacional en días anteriores.
Ayer, Santos Herrera, presidente de la Federación Departamental de Panificadores Artesanales de Oruro (Fedepanor), descartó cualquier aumento de precio que se había propuesto a finales de 2024. Sin embargo, estableció que, por decisión de las bases, se mantendrá el precio del pan siempre que haya disponibilidad de insumos para su elaboración.
“Vamos a mantener el precio del pan a 0.40 bolivianos, siempre que el Gobierno cumpla. De no ser así, si no se cumplen los compromisos, nos reservamos el derecho de elevar el precio del pan. El compromiso es que nos entregue la materia prima: azúcar, levadura, manteca y harina”, detalló Herrera.
Incertidumbre en el sector
A pesar de los acuerdos alcanzados, el sector de panificadores en Oruro se muestra susceptible a posibles retrasos. En caso de incumplimientos, podrían enfrentar dificultades para satisfacer la demanda en el departamento.
“Como el año pasado, hemos visto el incumplimiento de harina, por ejemplo. Nosotros desconfiamos, por eso en el convenio se ha puesto esa cláusula. Sin embargo, aquí en Oruro tenemos muchos problemas y seguramente habrá escasez de pan, porque hemos recibido harina hasta la primera quincena de diciembre y hasta la fecha no hemos recibido más. De a poco ya no tenemos. Esperamos que en los próximos días se nos entregue”, reclamó el dirigente.
Reducción del vendaje
Herrera también informó sobre la reducción del conocido vendaje que se daba a las tiendas de barrio. Este vendaje, que antes era del 20%, ha sido reducido al 15% para poder mantener el precio del pan. Además, pidió a los consumidores finales que lleven su propia bolsa para ayudar a los dueños de las tiendas a no incrementar sus costos de venta.
Aumento de insumos en 2024
Los panificadores de Oruro argumentaron que en 2024 hubo un incremento excesivo en el costo de sus insumos, como la levadura y la harina. Estos insumos ahora forman parte del convenio de subvención que se ha establecido.
