El sector lechero de Santa Cruz enfrenta crisis

El sector lechero de Santa Cruz vive un momento crítico debido a los bloqueos de carreteras que aíslan a dos de las zonas más productivas del departamento. Según los últimos reportes, estas movilizaciones sociales han interrumpido el libre tránsito, lo que impide que el 60% de la producción de leche llegue a las plantas de procesamiento y a los centros de consumo.

Afectaciones en cuencas estratégicas

Los bloqueos afectan directamente a dos cuencas clave:

• San Julián: Esta medida de presión, que ya cumple seis días, paraliza el flujo logístico que conecta con la cuenca de San Javier, impactando entre un 10% y 20% de la producción departamental.
• Puente de Yapacaní: El bloqueo instalado desde este lunes corta la conectividad con la provincia Ichilo, una zona clave que aporta aproximadamente el 40% del volumen total de leche.

Declaraciones de Fedeple sobre la crisis

Mario Alberto Justiniano, presidente de la Federación Departamental de Productores de Leche de Santa Cruz (Fedeple), alertó sobre la gravedad de la situación. Calificó los puntos de protesta en San Julián y Yapacaní como “críticos” para la sostenibilidad del gremio, según citó Unitel. “Es el 60% de la producción que está afectada en este momento”, detalló Justiniano, enfatizando que la falta de vías libres impide que las industrias recojan la materia prima en los predios o la procesen en sus plantas.

Preocupaciones por la naturaleza perecedera del producto

La mayor preocupación entre los productores radica en la naturaleza logística de la leche. Al ser un alimento altamente perecedero, el margen de almacenamiento en las granjas es mínimo. Si los camiones cisterna no logran sortear los puntos de bloqueo a tiempo, la producción corre el riesgo inminente de descomponerse. Esto podría derivar en pérdidas económicas significativas para las familias productoras y una eventual escasez del producto en el mercado regulado.

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Crisis lechera en Bolivia: productores enfrentan alza de costos

Álvaro Mercado Salas, un productor lechero con seis décadas de tradición familiar, enfrenta una difícil decisión. Desde que su abuelo fundó la lechería, el trabajo ha sido arduo y constante. Sin embargo, la crisis lechera en Bolivia ha llevado a muchos lecheros a cerrar sus cabañas. Mercado aclara: “Estamos quebrados”, mientras revisa los costos de insumos que no dejan de aumentar.

Aumento de precios de insumos

Los precios de los insumos han subido considerablemente. Por ejemplo:

• La bolsa de alimento balanceado pasó de Bs 100 a Bs 192.
• Los insumos veterinarios y el transporte también han aumentado.
• El litro de leche se vende a poco más de Bs 5,2, mientras que el precio en supermercados es mucho mayor.

Caída en la producción de leche

La producción ha caído drásticamente. Hace dos años, Mercado ordeñaba unas 150 vacas y producía cerca de 2.000 litros diarios; hoy apenas mantiene 50 vacas y su rendimiento es de solo 600 litros por día. Esto representa una caída del 70% en la producción de leche.

Según datos de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), desde 2013 hasta la fecha:

• 228 productores dejaron de ordeñar debido al encarecimiento de costos.
• En Santa Cruz, uno de cada cuatro productores abandonó la actividad.
• El número de vacas en ordeño se desplomó de 35.000 a 22.000.
• La producción formal en Santa Cruz cayó de 257.000 litros diarios a apenas 225.000 litros.

Pérdida del sector lácteo

En Cochabamba, Juan Carlos Alegre, expresidente de la Federación de Productores Lecheros, advirtió que el sector ya perdió alrededor de 2.000 lecheros, y actualmente quedan menos de 3.000 debido a que la actividad dejó de ser sostenible.

Iniciativas gubernamentales

El nuevo Gobierno ha presentado el programa “Mi Bolivia Lechera”, una estrategia estatal destinada a reactivar el sector lácteo y aumentar el consumo per cápita desde los actuales 69 litros hasta cerca de 100 litros en un plazo de diez años. Jorge Mauricio Hurtado, director ejecutivo de Pro Bolivia, explicó que este fondo busca intervenir toda la cadena productiva: alimentación del ganado, transporte y comercialización final.

Hurtado también reconoció que el costo de producción varía entre Bs 6 y Bs 7 por litro, dependiendo del acceso a alimentos para el ganado. Además, una medida clave fue eliminar la banda de precios que reguló al sector durante años. El nuevo fondo será financiado con recursos remanentes del antiguo Fondo Pro Leche y aportes aplicados a bebidas alcohólicas importadas.

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“En estos últimos 2 o 3 años hemos exportado un poco más de 10 mil toneladas de productos lácteos por casi un valor de 40 millones de dólares al año”, afirmó Coria este viernes 20 de junio en una conferencia de prensa. Se refirió a la exportación de productos como leche en polvo, leche fluida y sus derivados.

Colombia, principal mercado

El funcionario destacó que Colombia se ha mantenido como el principal mercado para las exportaciones, pero también se han abierto nuevos mercados como Chile y China. Sin embargo, aún no se han concretado las exportaciones hacia esos países.

“Exportamos fundamentalmente a Colombia, seguido de Perú; también hemos estado exportando a Venezuela. Pero tenemos mercados aperturados por concretar, como el de China, aunque necesitamos volúmenes realmente importantes”, detalló Coria.

Importancia del sector lechero

En este sentido, el director de Pro-Bolivia resaltó la importancia del sector lechero en la economía nacional. Además, mencionó la regulación del Estado para fijar el precio de la leche fluida en Bs 6,80 para los productores. Esto permite que los consumidores finales adquieran el producto a un precio relativamente económico, ya que el litro se comercializa en un máximo de Bs 8.

Coria explicó que, si el Estado no interviniera y los precios se fijaran por las leyes del libre mercado, el productor vendería su producto entre Bs 8 y Bs 11 a las industrias. Esto haría que las industrias comercializaran el litro entre Bs 16 y Bs 21.

“Eso generaría mayor crisis, mayor pobreza en las familias de escasos recursos”, indicó el director de Pro-Bolivia.

Intervención del Gobierno

A pesar de esto, con la intervención actual del Gobierno en el sector lechero, se logra mantener bajo el precio del producto. Además, los productores obtienen utilidades a través de la exportación, ya que el precio de la leche en polvo ha incrementado en los últimos años.

No obstante, Coria reconoció que en algunos momentos se ha observado que ciertos productores e industrias han incrementado el precio del litro de manera unilateral.

Problemas de acopio en Cochabamba

El funcionario también informó que Cochabamba no pudo acopiar aproximadamente 150 mil litros de leche debido a más de dos semanas de bloqueos por parte de sectores afines al expresidente Evo Morales.

“Estamos con reuniones permanentes con las industrias y saben perfectamente que si no respetan estos precios que se han acordado con ellos, con la participación de las industrias, nosotros procederemos a suspender su licencia de exportación”, advirtió Coria.

Esa situación se ha presentado durante escenarios conflictivos, como los bloqueos de carreteras, que impiden un normal acopio de leche.

/KMMN

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El diputado de Comunidad Ciudadana (CC), Alejandro Reyes, destacó que las bandas de precios establecidas habían tenido un impacto negativo en los productores e industriales. Por su parte, la presidenta en ejercicio de la Cámara, Deisy Choque, expresó su lamento por la decisión y criticó a los diputados que votaron en contra del proyecto.

Reacciones del gobierno

El ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Zenón Mamani, advirtió sobre las consecuencias negativas que esta decisión podría tener para la producción nacional y la seguridad alimentaria del país. La presidenta en ejercicio de la Cámara de Diputados, Deisy Choque, del Movimiento Al Socialismo, lamentó que en la reciente sesión plenaria se rechazara el Proyecto de Ley Nº 470/2024-2025.

Este proyecto buscaba modificar la Ley Nº 204, que creó el Fondo de Apoyo al Complejo Productivo Lácteo – Pro Leche. Choque cuestionó a algunos diputados que dicen representar a regiones productivas, afirmando que su rechazo demuestra una falta de compromiso con la ciudadanía.

Objetivos del proyecto

La propuesta tenía como objetivo ampliar y fortalecer el apoyo a los pequeños y medianos productores de leche en todo el país. Esto garantizaría una mayor sostenibilidad para el sector y contribuiría a la seguridad alimentaria nacional.

El ministro Mamani criticó la decisión, señalando que el rechazo afecta directamente a la base productiva nacional y a miles de familias del área rural. “Lo que han hecho algunos diputados es bloquear la productividad del sector lechero. No están perjudicando al Gobierno, están perjudicando a la producción nacional y a nuestra seguridad alimentaria”, afirmó.

Consecuencias para los productores

El presidente de la Federación de Productores de Leche de La Paz (Fedelpaz), Aurelio Clares, advirtió que esta decisión tendrá consecuencias negativas sobre la producción y en el sustento de muchas familias beneficiadas con el programa Proleche. “Este rechazo nos afecta directamente, no solo a los productores, sino a toda la cadena lechera y a quienes consumen nuestros productos”, expresó Clares.

El parlamentario Reyes indicó que las bandas de precios habían establecido precios por debajo del costo de producción. “Hoy tendrán que dialogar y convocar tanto a productores como industriales para garantizar el abastecimiento”, agregó. Además, mencionó que los fondos recaudados no llegaban efectivamente a los productores, lo que ha llevado a muchos al borde de la quiebra.

Necesidad de diálogo

La situación actual exige un diálogo entre la industria, los productores y el gobierno para establecer un precio justo para la leche. Esto es fundamental para evitar una crisis mayor en el sector lechero.

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Entregas para el sector lechero

Villegas destacó: “Estamos reunidos con la asociación Asolech-G, que se dedica a la producción de leche en el municipio de Guayaramerín. Vamos a hacer la entrega de diferentes bienes para fortalecer su actividad pecuaria.”

El oficial también mencionó que la segunda entrega se centrará en bienes destinados a la división de potreros e implementación de pasturas. “Esta asociación, que está compuesta por 15 socios, será fortalecida para aumentar su producción de leche”, afirmó Villegas.

Futuras entregas planificadas

Se ha planificado una segunda entrega que priorizará la entrega de bienes para la división de potreros e implementación de pasturas. Esto se debe a que en el sector se busca un crecimiento en la producción de leche mediante el uso de diferentes tecnologías. Una de estas tecnologías incluye la implementación de bebederos dentro de los potreros.

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En declaraciones a Erbol, Flores advierte sobre el riesgo de desaparición del sector si no se toman medidas urgentes. La falta de apoyo gubernamental y los altos costos de producción están llevando al cierre de más unidades productivas. Además, la escasez de combustible agrava aún más la situación, dificultando las labores diarias de los productores.

Advertencias ignoradas y consecuencias actuales

Flores expresó su preocupación por la falta de atención prestada hace dos años cuando alertó sobre el declive del sector en una feria local. Ahora, con un tercio de las unidades cerradas, sus advertencias parecen haberse hecho realidad. El bajo precio pagado por la leche y los crecientes costos operativos han llevado a una insostenibilidad generalizada entre los productores.

Llamado urgente al gobierno para tomar medidas inmediatas

Los productores del sector lechero hacen un llamado urgente al gobierno para que se tomen medidas inmediatas. En medio de una crisis sin precedentes, las consecuencias podrían ser devastadoras para la economía local, dejando a muchos pequeños y medianos productores en una situación insostenible.

Un pilar económico en peligro

El sector lechero en Santa Cruz ha sido uno de los pilares económicos de la región, pero actualmente enfrenta una crisis profunda que amenaza su supervivencia. Los datos muestran que el número de cierres sigue aumentando mes a mes, lo que subraya la urgencia de encontrar soluciones sostenibles para garantizar la viabilidad a largo plazo de esta importante industria local.

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El Gerente de Fedeple en contacto con Página Siete indicó que el mal momento por el cual pasan, es debido a que los mercados están “inundados” de productos de dudosa procedencia, en desmedro de la industria nacional.

Expresó que esa situación significa y obliga a buscar mercados de manera rápida para acomodar la producción, exportándola o generando políticas de consumo interno, ya que ese “sobre stock” debilita la posibilidad de seguir produciendo.

Según Wills, actualmente el país produce aproximadamente 1,9 millones de litros de leche al día, cifra que en una situación ideal, no alcanzaría a cubrir la demanda del país, pero debido al bajo consumo y la competencia desleal del contrabando se convierte en una carga para los productores, que deben buscar nuevos mercados.

Exportaciones

El empresario también aclaró que actualmente los productores y la industria lechera buscan mercados para la leche boliviana, destinando aproximadamente el 25 por ciento de la producción a la exportación, que actualmente se concentra en los países de la Comunidad Andina de Naciones (CAN).

“Hemos tenido en el pasado problemas para exportar. Nuestro mercado natural es la CAN donde tenemos preferencias arancelarias que nos permiten ser un poco más competitivos respecto a la leche que proviene del Mercosur, donde preponderan los grandes productores”, indicó.

Añadió que a esa situación se suma la pandemia por el coronavirus en Bolivia, originando la caída en la provisión de leche para el desayuno escolar.

Acciones por realizar

El representante de la Fedeple señaló la necesidad de trabajar con municipios de todo el país para controlar el expendio de productos lácteos de contrabando en los puntos de venta.

“No solo provoca una competencia desleal a los productores nacionales, sino que al no contar con las certificaciones sanitarias, pueden constituirse en un peligro para la salud pública”, indicó.
Asimismo, resaltó que se requieren programas sociales para que la población en conjunto acceda a la leche y sus derivados.

“Por ejemplo, pueden impulsarse programas de refrigerios con ración de leche para los policías, militares y magisterio de modo que se pueda ampliar la demanda interna”, puntualizó.

El consumo de leche subió de 42 a 64,5 litros por persona

En un acto que se realizó por el Día Mundial de la Leche, que se celebra el 1 de junio de cada año, el Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, y Pro Bolivia informaron el martes que en Bolivia el consumo per cápita de leche por año subió a 64,5 litros por persona.

“En Bolivia el consumo per cápita el 2011 era de 42 litros por persona; sin embargo, desde el 2012 con la vigencia del Fondo de Apoyo al Complejo Productivo Lácteo (Proleche), el consumo per cápita en 2020 subió a 64,5 litros por persona”, indicó el ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Néstor Huanca.

La autoridad convocó a la población a consumir productos lácteos, por su alto valor nutricional.

/AAC/

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