El matutino LA PATRIA en su visita a Santa Cruz, realiza la cobertura diaria de las incidencias de Expocruz, visitando todos los stands y apreciando las novedades, por lo cual, en horas recientes, se realizaron entrevistas exclusivas.

La chef Coral Ayoroa señaló que la feria es una fiesta que se vive en Santa Cruz, instando a los visitantes a aprovecharla y disfrutarla.

Detalló que ente los platillos que ofrece están los de origen de su tierra La Paz, como es el Queso Humacha, anticuchos, sándwich de chola, entre otros.

“Saludos a Oruro, les mando un fuerte abrazo. ¡El mejor carnaval!”, expresó.

Marcos Gonzalez

Asimismo, el chef Marcos Gonzalez conversó con el matutino LA PATRIA, expresando su alegría por el recibimiento de la gente y la energía que se vive en el evento.

Señaló que tiene para ofrecer el Chivito uruguayo, un platillo que se hizo famoso, debido al programa televisivo Masterchef, además de Chorizo de Cerdo (una receta propia), entre otros.

Marko Bonifaz

Para concluir el sector de entrevistas exclusivas del matutino de los orureños, se conversó con el chef Marko Bonifaz, quien sostuvo que es una experiencia hermosa, debido a la gente y su cariño.

Mencionó que, entre las delicias ofertadas en el stand de Huari, el ingrediente estrella es el cacao, resaltando las costillas ahumadas con barbacoa, cacao amazónico, entre otros ingredientes; también preparó tacos especiales; sopa Gumbo y mucho más.

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La actividad se desarrolló ayer en la Avenida Cívica “Sanjinés Vincenti”.

Los profesionales de la alta cocina desde muy temprano armaron sus stands y aproximadamente desde las 10:00 horas pusieron a disposición de la población la comida típica y representativa de cada región de Bolivia.

“Esta actividad la realizamos por primera vez en Oruro, en homenaje a nuestra querida Bolivia, como orureños somos anfitriones, han llegado los mejores chefs de los diferentes departamentos para hacer probar sus platos típicos”, explicó el secretario municipal de Cultura, Boris Villanueva.

De Tarija estuvo presente el chancho a la cruz, los cangrejitos, y el infaltable vino; de Santa Cruz el majadito; de Potosí la calapurca; de Chuquisaca el mondongo; de La Paz el plato paceño; de Cochabamba el silpancho y pique macho; y Oruro estuvo representado por el charquekán y las tostaditas de cordero.

Aprovechando el feriado, cientos de comensales se dieron una vuelta por la Avenida Cívica, unos preferían comer en el lugar, y otros pedían para llevar.

FERIADO

En el acto de inauguración, el alcalde Adhemar Wilcarani resaltó que de apoco se están volviendo hacer este tipo de actividades enmarcadas en la nueva normalidad a causa del Covid-19, luego de varias semanas de estrictas medidas por la tercera ola.

“Estamos empezando con actividades que tal vez anteriormente no se hacían, actividades como la serenata, como ferias, entrando casi ya y de a poco a la normalidad”, indicó la autoridad.

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