Paraguay abre mercado de carne a Bolivia tras acuerdo comercial

Las autoridades de Paraguay y Bolivia acordaron la apertura de sus mercados para la exportación e importación de carne bovina. Este anuncio, realizado el jueves por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) paraguayo, también incluye el despacho de carne porcina a su vecino.

Detalles del acuerdo comercial

En un comunicado, Senacsa indicó que, amparado en el principio de reciprocidad con el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Bolivia abrió su mercado a los envíos de carne bovina y porcina paraguaya. Al mismo tiempo, Paraguay habilitó la importación de carne bovina desde Bolivia.

Proceso y cooperación bilateral

Senacsa explicó que este anuncio resulta de un proceso iniciado en 2022. Durante este tiempo, ambas instituciones sanitarias cumplieron con el intercambio de documentos y auditorías, según los estándares internacionales y siguiendo los requisitos vigentes. “Este hecho no solo fortalece la cooperación bilateral, también contribuye a la dinamización del comercio en el sector cárnico, garantizando el cumplimiento de los estándares sanitarios y de inocuidad alimentaria”, afirmó.

Impacto en las exportaciones

Según el Banco Central del Paraguay (BCP), las exportaciones de carne bovina sumaron, en monto, unos 289 millones de dólares hasta febrero pasado. Esto representa una disminución del 14 % en comparación con el mismo periodo del año anterior y una reducción del 25,9 % en términos de volumen, ya que los despachos fueron de 44,7 mil toneladas en los dos primeros meses del año.

Crecimiento en carne porcina

Por otro lado, las ventas externas de carne porcina alcanzaron 9,4 millones de dólares hasta febrero pasado. Este monto representa un aumento del 64,5 % respecto al mismo lapso del 2025. En ese periodo, el volumen exportado llegó a 2,8 mil toneladas, lo que significa un alza del 48 % interanual, según el Reporte de Comercio Exterior del emisor.

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La reunión se lleva a cabo en el contexto de las gestiones realizadas por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), que busca habilitar productos de origen animal boliviano para su exportación.

Walter Ruiz, presidente de Fegasacruz, expresó: “Hoy estamos expectantes a que en un tiempo de 60 días nos den una respuesta por escrito. Y, obviamente, la expectativa que tiene Bolivia es de abrir también un mercado como Chile, que es tan cercano, un país vecino”.

Visita de representantes chilenos

La semana pasada, los ganaderos bolivianos recibieron la visita de los representantes del SAG de Chile. Esta visita fue una respuesta a una anterior visita a Bolivia que se realizó en abril de 2025.

En esa ocasión, el Senasag llevó a cabo una reunión extraordinaria con representantes del SAG para gestionar la habilitación sanitaria de productos y subproductos de origen animal boliviano, centrándose especialmente en la carne de res.

Plan de acción y auditorías

Durante la reunión, el director del Senasag, Juan Quiroz, adelantó que una misión chilena visitaría Bolivia en junio para finalizar la evaluación del Plan de Acción relacionado con la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EBB).

Además, se coordinaron las fechas para las visitas de auditores bolivianos a Chile. Estas visitas tienen como objetivo inspeccionar plantas procesadoras de carne que actualmente están inhabilitadas debido a procesos administrativos conforme a la normativa boliviana.

Fortalecimiento de relaciones

“Este tipo de inspecciones permitirá seguir fortaleciendo las relaciones y alianzas técnicas entre ambos países para mejorar la calidad de los productos cárnicos y facilitar la exportación de los mismos”, afirmaron fuentes oficiales.

/KMMN

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La reunión se lleva a cabo en el contexto de las gestiones realizadas por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), que busca habilitar productos de origen animal boliviano para su exportación.

Walter Ruiz, presidente de Fegasacruz, expresó: “Hoy estamos expectantes a que en un tiempo de 60 días nos den una respuesta por escrito. Y, obviamente, la expectativa que tiene Bolivia es de abrir también un mercado como Chile, que es tan cercano, un país vecino”.

Visita de representantes chilenos

La semana pasada, los ganaderos bolivianos recibieron la visita de los representantes del SAG de Chile. Esta visita fue una respuesta a una anterior visita a Bolivia que se realizó en abril de 2025.

En esa ocasión, el Senasag llevó a cabo una reunión extraordinaria con representantes del SAG para gestionar la habilitación sanitaria de productos y subproductos de origen animal boliviano, centrándose especialmente en la carne de res.

Plan de acción y auditorías

Durante la reunión, el director del Senasag, Juan Quiroz, adelantó que una misión chilena visitaría Bolivia en junio para finalizar la evaluación del Plan de Acción relacionado con la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EBB).

Además, se coordinaron las fechas para las visitas de auditores bolivianos a Chile. Estas visitas tienen como objetivo inspeccionar plantas procesadoras de carne que actualmente están inhabilitadas debido a procesos administrativos conforme a la normativa boliviana.

Fortalecimiento de relaciones

“Este tipo de inspecciones permitirá seguir fortaleciendo las relaciones y alianzas técnicas entre ambos países para mejorar la calidad de los productos cárnicos y facilitar la exportación de los mismos”, afirmaron fuentes oficiales.

/KMMN

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La región de Santa Cruz se posiciona como el principal centro de producción de carne bovina en Bolivia, concentrando el 66,8% de la producción nacional. Le siguen en importancia las regiones de La Paz y Cochabamba. Estos datos provienen de mataderos que cumplen con las normas sanitarias establecidas por Senasag, cubriendo el 82% del total faenado a nivel nacional.

Distribución regional de la faena de ganado bovino

En cuanto a la distribución regional de la faena de ganado bovino, Santa Cruz lidera con un 66,8% del total nacional de cabezas faenadas, seguido por La Paz con 137.221 y Cochabamba con 134.099. Estas cifras reflejan una concentración significativa en la producción de carne bovina en Bolivia, siendo Santa Cruz la región más destacada en este aspecto.

Aumento en la faena de ganado bovino

El informe del INE también revela que durante el año 2023 se faenaron un total de 1.159.211 cabezas de ganado bovino, superando los registros previos de años anteriores. Este aumento en la faena contribuyó al incremento en la producción total de carne bovina en el país.

Relevancia de los datos recopilados por el INE

Además, se destaca que la cobertura de esta operación estadística representa el 82% del total faenado a nivel nacional, lo que evidencia la relevancia y representatividad de los datos recopilados por el INE en relación con la producción ganadera boliviana.

/ APC /

La entrada Bolivia alcanza récord en producción de carne bovina con más de 240 toneladas se publicó primero en La Patria 3.0 | Periódico digital de Bolivia.

La región de Santa Cruz se posiciona como el principal centro de producción de carne bovina en Bolivia, concentrando el 66,8% de la producción nacional. Le siguen en importancia las regiones de La Paz y Cochabamba. Estos datos provienen de mataderos que cumplen con las normas sanitarias establecidas por Senasag, cubriendo el 82% del total faenado a nivel nacional.

Distribución regional de la faena de ganado bovino

En cuanto a la distribución regional de la faena de ganado bovino, Santa Cruz lidera con un 66,8% del total nacional de cabezas faenadas, seguido por La Paz con 137.221 y Cochabamba con 134.099. Estas cifras reflejan una concentración significativa en la producción de carne bovina en Bolivia, siendo Santa Cruz la región más destacada en este aspecto.

Aumento en la faena de ganado bovino

El informe del INE también revela que durante el año 2023 se faenaron un total de 1.159.211 cabezas de ganado bovino, superando los registros previos de años anteriores. Este aumento en la faena contribuyó al incremento en la producción total de carne bovina en el país.

Relevancia de los datos recopilados por el INE

Además, se destaca que la cobertura de esta operación estadística representa el 82% del total faenado a nivel nacional, lo que evidencia la relevancia y representatividad de los datos recopilados por el INE en relación con la producción ganadera boliviana.

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Decomiso de ganado de contrabando

Según el informe del viceministro de Lucha Contra el Contrabando, Luis Velásquez, se decomisaron 36 cabezas de ganado de primera calidad. Estas acciones forman parte de los esfuerzos por combatir el contrabando en la región.

Ante esta situación, se están coordinando acciones para continuar con los operativos de decomiso, especialmente en las ferias donde se comercializa ganado. El objetivo es identificar qué ganado es de contrabando y cuál está destinado al mercado interno.

Reunión entre autoridades y dirigentes

La Federación Única de Trabajadores en Carne y Ramas Anexas (Futecra) se reunió con el viceministro en la ciudad de El Alto para abordar esta problemática. Durante el diálogo, Futecra exigió al Gobierno reforzar el control de las fronteras y aprobar decretos supremos que eviten la salida ilegal de carne de primera calidad hacia Perú y Chile.

Glicerino Serrano, secretario ejecutivo de Futecra, explicó que los ganaderos prefieren vender a los contrabandistas debido a los mejores precios que ofrecen. Esto ha llevado a que los ganaderos se queden con ganado de tercera y cuarta calidad. Además, el contrabando y el aumento del dólar han provocado un incremento en el precio del ganado, casi duplicándolo en comparación a antes.

Puntos de salida identificados

El viceministro detalló que se han identificado tres puntos principales de salida de carne bovina boliviana: el Desaguadero y las zonas cercanas al lago Titicaca hacia Perú, y Pisiga hacia Chile, aunque en menor medida.

El Gobierno y la dirigencia de los carniceros están trabajando en un decreto supremo para sancionar el contrabando de carne bovina. Este decreto se encuentra en pleno proceso de estudio y se espera que sea aprobado próximamente.

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Durante el período comprendido entre 2014 y 2023, las exportaciones de carne bovina y sus derivados han acumulado más de 641 millones de dólares. Según el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), este crecimiento se ha impulsado principalmente por las ventas externas de los derivados de carne bovina, lo que ha posicionado a Bolivia como un actor importante en el mercado internacional.

Diversificación de mercados para garantizar el crecimiento económico

Durante su reunión con representantes del sector ganadero, la ministra Prada destacó la importancia estratégica de aumentar las exportaciones de carne como motor económico para Bolivia. La diversificación de mercados es fundamental para garantizar la estabilidad y el crecimiento a largo plazo en este sector tan relevante para el país.

China y Hong Kong, principales consumidores de la carne boliviana

Durante el año pasado, China y Hong Kong fueron los principales destinos de las exportaciones de carne bovina y sus derivados de Bolivia. Sin embargo, el objetivo ahora es posicionarse en varios mercados a nivel mundial. Tanto el sector ganadero como las autoridades competentes están comprometidos en potenciar aún más las exportaciones de carne boliviana, con el objetivo de lograr un desarrollo sostenible y un crecimiento continuo en esta industria clave para la economía nacional.

Apertura a nuevos mercados para impulsar el crecimiento económico

Se espera que la apertura a nuevos mercados contribuya significativamente al crecimiento económico de Bolivia, generando empleo y fortaleciendo la posición internacional del país en el comercio de productos cárnicos. Tanto el sector ganadero como las autoridades competentes están comprometidos en promover acciones públicas y privadas que impulsen las exportaciones de carne boliviana, con el objetivo de lograr un desarrollo sostenible y un crecimiento continuo en esta industria clave para la economía nacional.

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En comparación con las cifras históricas, en 2005 Bolivia solo exportó alrededor de 1.000 toneladas de carne bovina, con un valor de 2 millones de dólares. El crecimiento significativo evidencia el progreso alcanzado en el sector cárnico boliviano en los últimos años. Este éxito se refleja en la diversificación de los mercados de exportación, siendo China, Rusia, Perú y Ecuador algunos de los principales destinos.

Desafíos actuales en el comercio exterior boliviano

El inicio del año actual ha presentado desafíos para el comercio exterior boliviano, como la caída generalizada de los precios y los bloqueos en las carreteras del país. En enero de este año, las exportaciones bolivianas alcanzaron los 613 millones de dólares, mostrando una disminución significativa en comparación con el mismo período del año anterior. Las importaciones también experimentaron una reducción, llegando a los 784 millones de dólares, generando un déficit en el saldo comercial del país.

Promoviendo estrategias para fortalecer las exportaciones

Ante estos desafíos económicos, es fundamental promover estrategias públicas y privadas para fortalecer las exportaciones bolivianas. El trabajo conjunto entre el sector público y privado ha demostrado ser exitoso en el caso de la carne bovina, y es necesario replicar este enfoque en otros sectores. El impulso de políticas que fomenten la diversificación de mercados y la mejora de la competitividad de los productos bolivianos será clave para enfrentar los desafíos actuales y lograr un crecimiento sostenible en el comercio exterior del país.

/ APC

La entrada Exportaciones de carne bovina boliviana alcanzan cifra récord en 2023 se publicó primero en La Patria 3.0 | Periódico digital de Bolivia.

En comparación con las cifras históricas, en 2005 Bolivia solo exportó alrededor de 1.000 toneladas de carne bovina, con un valor de 2 millones de dólares. El crecimiento significativo evidencia el progreso alcanzado en el sector cárnico boliviano en los últimos años. Este éxito se refleja en la diversificación de los mercados de exportación, siendo China, Rusia, Perú y Ecuador algunos de los principales destinos.

Desafíos actuales en el comercio exterior boliviano

El inicio del año actual ha presentado desafíos para el comercio exterior boliviano, como la caída generalizada de los precios y los bloqueos en las carreteras del país. En enero de este año, las exportaciones bolivianas alcanzaron los 613 millones de dólares, mostrando una disminución significativa en comparación con el mismo período del año anterior. Las importaciones también experimentaron una reducción, llegando a los 784 millones de dólares, generando un déficit en el saldo comercial del país.

Promoviendo estrategias para fortalecer las exportaciones

Ante estos desafíos económicos, es fundamental promover estrategias públicas y privadas para fortalecer las exportaciones bolivianas. El trabajo conjunto entre el sector público y privado ha demostrado ser exitoso en el caso de la carne bovina, y es necesario replicar este enfoque en otros sectores. El impulso de políticas que fomenten la diversificación de mercados y la mejora de la competitividad de los productos bolivianos será clave para enfrentar los desafíos actuales y lograr un crecimiento sostenible en el comercio exterior del país.

/ APC

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