El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) ha anunciado la 1ra Convención Nacional de Cañahua, un evento que tiene como objetivo principal promover el consumo de este cultivo esencial para la seguridad alimentaria en Bolivia. La actividad se llevará a cabo del 25 al 26 de octubre en Oruro y reunirá a productores, investigadores, académicos y autoridades gubernamentales.
Este evento es organizado por el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf), el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y el Proyecto Nacional de Camélidos y Quinua (Procamqui). Además, cuenta con la colaboración de la Red Nacional de Cañahua, bajo el lema “Cañahua: energía que transforma la vida”.
Objetivos de la convención
La convención tiene como propósito reunir a diversos actores, incluyendo productores, investigadores, académicos, autoridades gubernamentales, representantes de la sociedad civil y empresas del sector. El objetivo es fortalecer la cadena productiva de la cañahua y generar espacios en el mercado interno y externo.
A través de este evento, el Gobierno nacional busca iniciar debates sobre temas relevantes relacionados con la cadena productiva, así como la importancia nutricional, social y cultural del cultivo. Todo esto con el fin de contribuir a la lucha contra el hambre en el mundo.
Temas a tratar
Según un reporte institucional del MDRyT, durante la convención se abordarán temas específicos que incluyen recursos genéticos, sistemas productivos, comercialización y alimentación. También se discutirán aspectos sobre tecnología para la producción, control de calidad y políticas públicas, entre otros temas relacionados con este alimento.
La cañahua es valorada por su resistencia a condiciones adversas como sequías y heladas. Además, tiene la capacidad de crecer en suelos que suelen tener menos capacidad de producción.
Beneficios del cultivo
Este cultivo no solo es sostenible para regiones marginales, sino que también se destaca por su perfil nutricional completo. La cañahua es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y es rica en fibra dietética.
La 1ra Convención Nacional de Cañahua representa una oportunidad significativa para promover un cultivo que no solo es nutritivo, sino que también puede contribuir al desarrollo rural sostenible en Bolivia. A través del diálogo y el intercambio entre diversos actores, se espera fortalecer tanto la producción como el consumo de cañahua en el país.
En esta convención se abordarán aspectos cruciales para mejorar las condiciones del cultivo y su comercialización.
