En el marco de la Ley 622, el Gobierno Autónomo Municipal de Oruro (GAMO) llevará a cabo hoy la Feria de Degustación de Productos que serán considerados para el Alimento Complementario Escolar del Municipio de Oruro, gestión 2024. El evento se realizará en la explanada de la Avenida Cívica «Sanjinés Vincenti» y contará con la participación de 35 empresas a nivel nacional, diez de ellas del departamento.
La Ley 622 tiene como objetivo regular la Alimentación Complementaria Escolar y distribuir responsabilidades a los diferentes niveles de gobierno. Además, busca fomentar la economía social comunitaria mediante la compra de alimentos a proveedores locales. En este contexto, el GAMO organiza esta feria para evaluar productos que puedan formar parte del alimento complementario.
Inclusión y selección de empresas
Lizeth García, secretaria de Desarrollo Humano, informó que se enviaron 42 invitaciones a empresas legalmente establecidas y con registro sanitario en los departamentos de Oruro, Cochabamba, La Paz y Santa Cruz. Se tuvieron en cuenta dos aspectos: disponibilidad comercial en el mercado y elaboración específica para alimento complementario municipal. Finalmente, se confirmó la participación de 35 empresas.
Degustaciones por parte estudiantes
La feria contará con degustaciones realizadas por estudiantes provenientes de diferentes unidades educativas. Se ha solicitado la asistencia de tres alumnos por unidad educativa, quienes serán los encargados de probar los productos y evaluar su aceptabilidad. Su opinión será clave para seleccionar los alimentos que formarán parte del alimento complementario.
Inicio del proceso de formulación del menú
Con esta feria se dará inicio al proceso de formulación del menú para el alimento complementario en el año 2024. El objetivo es entregar el desayuno desde el primer día de clases del próximo año y evitar contratiempos recurrentes en la distribución del alimento escolar.
